Archive for 十二月, 2007

我们冬天的”菜地”

我们都喜欢吃辣椒,冬天,芬兰的辣椒又贵又不新鲜,外面花园的菜地已经盖着很厚的雪了。有一天,老公提议种辣椒。约一个月前,老公买了一些红色,黄色,绿色的辣椒,掏出辣椒种子,买来花盆,在电视机旁种起辣椒来。就这样,我们有了冬天的菜地。

自从撒了种子后,老公每天早上起来第一件事情就是去看一下花盆里的辣椒出芽了没有,然后浇水,晚上睡前还要去看一次。我才没有跟他一起疯呢。有一天,老公一天早上像小孩子一样在大叫,辣椒种子出芽了。

chili.jpg

现在辣椒长了几片叶子了,中间那盆种的是姜。

我当时在想,他只是一时心血来潮。不想,老公越演越烈,他不断购置装备。他买来了专门给植物用的灯管,用台灯一直照着辣椒,拜托那个台灯我是用来学习滴。他又买来肥料水。。。这样种辣椒啊,其实在超市买还要便宜些,又省事。每天起床,他第一件事就是去打开那个台灯,睡觉前才把它关掉。

有一天,老公做饭的时候看见有一块姜长出了点小芽,他的第一个念头就是,种姜。因为我喜欢吃。后来他买了一袋蒜头来种,我俩都喜欢吃大蒜。更让人好笑的是,老公有一天对我说知道我想念中国的豆芽,所以买绿豆给我在家用水种豆芽吃。那袋绿豆还在柜子里,我想等到夏天用来褒绿豆糖水。

garlic.jpg

蒜长的很快,刚开始种的时候,老公建议摘长出来的蒜苗来吃,等蒜苗长出来后,他却说,等等看看。看来他是舍不得吃了。等到现在蒜苗长老了,他说,不好吃了吧。

评论 (2)

庆祝2008的到来=烟花+酒+传统食品+???

新的一年,2008即将到来了。一年又过去了。

今天是2007年最后的一天。现在我已经听到外面有人在放烟花了。其实长大后我不像小时候那么热衷放烟花了,只是喜欢看别人放。记得我和老公上一次看烟花是今年春节的时候在广州珠江边看烟花汇演。这个春节我们不能回去看烟花汇演了,觉得有点可惜。昨天我们购物时看见有很多人买烟花,老公问我想不想放烟花,我说,我喜欢看别人放。老公说,一年就放一次,我想和你一起放烟花。于是老公就拉我去买。最后,我们买了一束大烟花,也准备过把瘾。

firework.jpg我们的烟花

芬兰人喜欢在新年饮些酒。我觉得芬兰人只是给自已找借口多喝一些。圣诞节的时候,老公妈妈一边喝酒一边宣布,她会在圣诞节后戒酒。我们当时就笑她。看,新年到了,他们又说要戒酒了。老公也向我保证,他会在新年后戒酒。其实我是没有要求他的,是他发神经说要戒酒。

圣诞和新年前,我和老公就经常出没于ALKO,买酒。我们经常被要求出示证件,因为被怀疑未21岁就买烈酒。都怪老公长着娃娃脸(上次在广州一个烧烤档的啊姨竟然说我老公才19),下个月老公就是大学的法律老师了,我强烈要求他留一点胡须,这样看起来成熟一点。老公却说是因为我没点正经像个小孩子。圣诞节和新年期间,芬兰人买很多酒,很多人还用手推车来装,我觉得很搞笑。

我们也买了一些新年吃的传统食品。例如小香肠(nakki)和一种特别的沙拉。我比较喜欢桑拿的时候烤nakki吃。

其实在新年的时候,最重要的是和爱人,家人和朋友在一起。  

评论 (2)

夏天之浆果与蓝莓

puokka-small-pic.jpg红色的浆果

blue-berries-small-pic.jpg蓝莓

夏天和秋天,森林遍地都是蓝莓和各种浆果。但现在大多数年轻人都懒得去摘,大部分人直接在超市或市集买(收购蓝莓或浆果的人每年都请留学生或邻国俄罗斯人来摘),平时多数是中年或老人才去摘。我和老公是自然爱好者,经常去森林玩并同时摘几桶蓝莓和浆果(用专门摘蓝莓浆果的工具摘得很快),和各种各样的蘑菇(我们所摘到的是世界上最好的蘑菇之一).蓝莓可以直接摘来吃或和浆果一起做成果汁,可以饮好几个月了。蘑菇吃不完就风干,留到冬天和春天吃。

yellow-mashroom.jpg 

这种黄色的蘑菇也是世界上最好的蘑菇之一,在夏天和秋天可以找到。切碎后让其自然干

评论 (1)

2007秋打猎2

mashroom-small-pic.jpg摘了很多这种蘑菇

记得第二次去打猎的第一天下午, 我和老公发现一个地方有很多蘑菇, 但当时我们忘了带袋子, 所以打算迟点再回去摘. 后来我们带上好几个袋子, 和妈妈一起去摘那些蘑菇. 但我们走了好久也找不到那个地方了. 所以我们放弃正准备回车上, 走着走着, 突然老公停下脚步, 我马上知道是怎么回事了, 看见了约40米外有一只山鸡正想飞走, 老公马上对着山鸡开了两枪, 然后跑去找山鸡了. 我和妈妈还惊呆了一会儿, 妈妈没带枪, 因为大家是来摘蘑菇的, 老公却顺便带上枪,说是以防万一看见动物就可以开枪. 想不到, 当我们没打算打猎的时候却给遇上了动物. 老公开的两枪打中了山鸡的一只翅膀, 但它还没死. 对于这个意外收获, 我们都很高兴. 我就更加兴奋了, 打猎对我来说实在是很新鲜.

bird-we-hunted.jpg这就是我们打的那种山鸡, 这种山鸡芬兰语叫teeri.这张相片我拍于约恩苏大学生物实验室.

妈妈叫老公马上拿鸡的头撞石头,把它弄死, 掏出鸡的内脏, 并埋了.她就去找来一些看上去像圣诞树的叶子塞进鸡的肚子里面, 说是能保鲜. 我不明白为什么要当时就把鸡杀了并埋内脏在这里, 妈妈解释说, 如果我们回到车上再杀鸡, 猎狗们会吃鸡的内脏. 我们回到车上后, 妈妈就用报纸把山鸡包好放进车里的冰箱里.

forest-small-pic.jpg

森林的路有些好走,有些如上图,很不平坦而且有很多水沟,但我喜欢这些自然的美.

后来, 我们回到家后, 就开始弄两只山鸡了. 山鸡的毛都很漂亮, 我留了一些鸡毛作夏天的鱼铒. 芬兰的冬天比较冷, 所以山鸡的羽毛都很厚. 老公教我直接用手拔就是了, 我还以为像在中国杀鸡一样呢, 要把鸡放进热开水里面烫一下才能拔掉鸡毛.我发现, 1.5 KG重的鸡被拔光毛后轻了约0.5KG. 在弄第二只山鸡的时候, 我学聪明了, 不用把所有的羽毛都一一拔掉了, 直接把鸡皮连毛撕掉了.因为我和老公都不吃鸡皮.

最后, 一整只山鸡放进烤箱里煮, 吃的时候感觉野味过重, 有点腥, 我不太习惯,老公却吃得津津有味. 我发现这种山鸡的小骨 有点像鱼骨, 一丝丝的. 我们另一只山鸡将肉和骨分离, 将肉切碎与猪肉等做成sauce, 和土豆一起吃,味道非常好. 鸡骨就和猪骨,红萝卜, 薏米,红枣等煮成汤, 好喝得不得了. 对了, 我发现芬兰的猪骨很便宜, 对喜欢用猪骨喝汤的广州人来说,实在是好事.

评论 (2)

2007秋打猎

catch-an-animal.jpg在夏天小屋逮的狸20kg.jpg20kg20kg2.jpg吃了四枪才倒下

芬兰的森林占总面积的69%左右.动物有多种多样.打猎是芬兰的传统文化.不同季节可以打不同的动物.

秋天可以打的动物有:
野鸭,三种不同的山鸡,兔子,野猫,四不象(要一组人合作)等等. 野鸭,虽然它们经常在湖里游来游去,但飞得很高很快.听说味道不错.

metso.jpg

这种山鸡也可以打,芬兰语叫metso

冬天可以打的动物有:狐狸,驯鹿(要一组人合作),兔子等.在森林里没有见过兔子.但在公路上却见过两次.第一次是树林里突然跑出来一只小兔子,在我们的车前面跑,目测它的速度约每小时40公里.老公怕撞到它,只好放慢车速跟在兔子的后面,持续了约10分钟.最后兔子跑回树林了.第二次是在红灯前停车时看见一只大兔子在我们前面跑过.九月底和十月中旬我和老公和他爸妈去了两次打猎. 第一次,我们打猎了两天, 一无所获.打猎真的很耗体力. 

九月底的时候,那些动物已经变得很惊怕猎人了,山鸡离得很远听到我们的脚步声就飞走了, 兔子也藏起来了.所以我们在森林里走的时候尽量不搞出什么大的声音. 第二次我们打了一天半.第一天下午老公和他爸各打了一只约三斤重的山鸡.但他爸爸将他的山鸡给了我们,所以我们可以吃两只了.第二天早上爸爸自已走另一条路线.我和老公和妈妈三人走另一遍森林.老公带的路,走了很久,我们都累了.老公背着两支不同的猎枪,挺重的,妈妈也有一支猎枪.我没有打猎牌照,所以负责背水和蘑菇,跟在两个猎人的后面走.走了两个多小时后,我们准备回去停车的地方.不想老公说,回去的话要照着来的路往回走.那时我听后真晕啊.还要走两个小时啊.

husband-amd-mother.jpg老公和妈妈两个猎人走在我前面

虽然我背包里的蘑菇好重,但我们一看见蘑菇就猛摘. 就这样一个早上在森林里走了四个小时,我们的收获是几大袋蘑菇.打猎变成摘蘑菇了.老公说是我和妈妈摘蘑菇时老在滴滴咕咕把动物都吓跑了.呵呵.幸好平时我们有做运动.但走了四个小时后实在是很累,我们回到车后,发现爸爸和猎狗已经在车上听音乐了. 我和老公拿着两只山鸡就回夏天小屋休息了.爸妈去另外一个城市继续打猎并训练猎狗.在夏天小屋的草丛里,老公爸爸前不久放了一个捕动物的铁笼, 想不到才几个星期就总共捉了四只动物,其中两只狸,见照片,中文名叫什么狸我就不知道了.总之不是果子狸.还有一只狐狸,另外一只不知是什么动物了. 照片中的狸,老公告诉我,不属于芬兰的,是很久以前从其他国家跑过来的,是一种十分有害的动物,所以人们一旦捉到这种狸,就用小猎枪打他们打死.然后埋掉.狐狸听说只留下狐狸皮,其余然后埋掉.上次我和老公在北冰洋附近有幸看见一只十分少见的红色的北极狐狸.

待续  

评论 (2)

音乐, 我和他

我和老公都比较喜欢摇滚和老歌, 特别是六十年代的那些.

Summer Wine (Nancy Sinatra 1967) Ville Valo翻唱也不错但我们喜欢原唱多一点. Bang Bang (Nancy Sinatra)

Son of Preacher Man (Dusty Springfeld 1968)

Runaway (Del Shannon)

Wicked Game, Blue Hotel (Chris isaak)

The House of the Rising Sun (Animals)

Hey Joe (Jimi Hendrix)

Fever (Peggy Lee)

How Do You Do (Gerry and Pacemakers)

The Beatles

上海滩 (Original Edition)

………

 在思念对方的时候, 我和他各自在家天天听 Pink Floyd ,特别是Wish You Were Here 

后来发现原来大家都喜欢the Cranberries

还清楚地记得为他写下 零点 每一夜,每一天 的歌词和拼音,和他买 Beyond的吉它谱, 他弹我唱 真的爱你 

因为我, 他也喜欢上孙燕姿的歌, 原来大家都特别喜欢 直来直往 

讨厌瑞典语的他, 最近不得不在痛苦地学瑞典语. 我安慰他

Manic Street Preachers – If You Tolerate This

 现在我们经常在家听So Happy Together – The Turtles (六十年代)

评论 (1)